Lüks Pırıl İnsan Kaynakları olarak Türkiye’nin her bölgesinde bulunan otel , hastane , okul gibi kurumlara steward göndermekteyiz. Alanında tecrübeli personellerimizin takibini uzman eşliğinde yaparak işletmenizin bu tür düşüncelerden uzaklaşmasını ve çalışma ortamındaki refahın artmasını destekliyoruz.
Steward (bulaşıkçı): Yiyecek, içecek hizmeti veren yerlerde kullanılan tabak, çatal, kaşık, bıçak, tencere, tava, bardak vb gibi malzemelerin temizliğini yapan kişilere verilen genel addır.

• Bütün mutlak temizliğinden steward sorumludur. Mutfağın her daim düzenli ve temiz kalmasını sağlamak en önemli görevlerinden biridir.
• Müşteri ve personel tarafından kullanılan tabak, çatal, bıçak, bardak gibi gereçlerin temizliğini yapar. Tekrar kullanılacak şekilde temiz hale getirir.
• Kullandığı makinelerin sorumluluğu stewarda aittir. Bakımını takip eder. Arızalandığı durumlarda steward şefine, steward şefi yoksa aşçıbaşına bildirir.
• Bulaşık makinesi ile kullandığı deterjan, kireç önleyici, parlatıcı gibi malzemelerin tabibini yapmakla yükümlüdür. Biten malzemelerin bilgisini satın alma departmanına iletir.
• Kara kazan, büyük tepsi, kevgir, kepçe gibi gereçlerin temizliğini bir sonraki pişirme işlemine kadar yapmak zorundadır. Bunları el ile tıkamak gerekir.
• Restaurant ve mutfağın meydan temizliğini de steward yapar. Çöp etrafında, kenarlarda, mazgal altlarında biriken çöp ve artıkları temizler.
• Çöp kutularını belirli aralıklarda kontrol eder. Dolan çöp kutularını boşaltır. Çöp poşetlerini takar. Çöp kovasının etrafının temiz kalmasını sağlar. İşletmede geri dönüşüm kutuları varsa atıkları ayırarak geri dönüşüm kutularına atar.
• Mutfak zemininin kuru kalmasını sağlar. Kalite yönetmeliğine uygun işletmelerde bu çok önemlidir. Olası bir denetleme halinde yerlerin ıslak olması, iş güvenliği açısından işletmeye sorun çıkarabilir. Bu yüzden özellikle kurumsal şirketlerde çalışan stewardlar bu kurala dikkat etmesi gerekir.
• Stewardların sürekli temiz elbiselerle çalışması gerekir. Saç, sakal, tırnak ve kişisel bakımlarını ihmal etmemelidir. Aksi taktirde mutfağı kontrol eden müşteriler olabilir. Ya da Sağlık Bakanlığı görevlileri tarafından denetime tutulabilirler. Olası cezalardan kaçınmak için bunlara dikkat etmek zorundadırlar.
• Malzemeleri dikkatli kullanmaları gerekir. Kırılabilir malzemelerle çalışacağından mümkün olabildiğince az zayiat vermelidir.
• Steward şefi tarafından verilen talimatlara uymaya dikkat etmelidir. Makinelerin kullanırken kullanma talimatları doğrultusunda kullanmalıdır.